Kostas, ingénieur en génie civil, a soigneusement conçu la vision d’une excellente qualité et d’un produit issu d’une culture traditionnelle à petite échelle portant les caractéristiques distinctives des soins individuels et familiaux. Les 20 années d’expérience dans le monde des affaires actuel ont renforcé l’effort de création d’un produit qui combine le lieu d’origine à la qualité supérieure.
Areti, professeur de lettres, a « partagé » cette vision et s’est chargée de sa réalisation avec des méthodes d'organisation modernes, en respectant toutes les normes requises pour son achèvement, telles que la norme ISO 22000: 2005 portant sur le système de gestion de la sécurité alimentaire.
Leurs filles, Maria et Pénélope, ont embrassé et soutenu l’effort global avec leur courage juvénile et leurs idées fraîches.
Une affaire de famille qui vise à gagner chaque table. Chaque plat qui aime la qualité et les saveurs authentiques. Devenir un ingrédient de chaque recette savoureuse.
C'est l'idée derrière etolea. C'est la labeur, la persistance et
l'effort inlassable. Voici la raison de tendre la main et attraper une
bouteille d’etolea et de partager avec nous la joie du retour à la bonne
huile d’olive.
Pour etolea, la graine est tombée sur une terre fertile. Sur notre propre sol. Travaillé avec amour et sueur. Une terre qui fait pousser depuis des siècles le plus grand cadeau de la terre grecque, l'olivier.
Entre terre et ciel. L'Étolie, dotée du fleuve Achéloos qui était vénéré dans l’Antiquité par nos ancêtres comme un dieu, est un lieu béni.
